17:49 

Блинцы на рисовой муке

@Seighin
[20-smth-Wonder] [私はDaegredです]
В связи с нашим нынче диетическим домом я все страдала (в основном в уши подвернувшихся коллег), что Масленица же, а блины дома напечь нельзя. Страдала-страдала, а сегодня утром взяла и подумала - я же в последнем заказе взяла безглютеновую муку на основе рисовой, что я страдаю-то?! Пришлось, правда, докупить молоко и яйца, но блины я все же сделала.

Отличный рецепт нашла в сети:
- стакан (200 мл) рисовой муки
- 250 мл молока
- 4 яйца
- 4 ст.л. растительного масла
- соль

Смешать миксером муку, 100 мл молока, яйца и соль до однородной массы. Влить масло и оставшиеся 150 мл молока, снова смешать - и оставить на час постоять. Через час повторно смешать - и вперед, выпекать.
Масла при выпечки нужно немного, практически не пригорают.

На выходе имеем нечто среднее между блинами и оладьями, но, возможно, это я такая криворукая и тонкие блинчики не умею, а умею только вот такие pancakes. Ну, и фоточка из инстаграма, мы уже две порции сожрали :-D


@темы: Химрятница, Девочка-конфетка

URL
Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

The City of Chains

главная